Newsletter

Qualité

Nos champignons proviennent des meilleures zones de cueillette à travers les forêts du monde entier. C’est pourquoi nous sommes en mesure de vous proposer des champignons forestiers d’une saveur et d’une qualité incomparables, tout au long de l’année.

Chez Compagnie du Mont-Lozère, rien n’est laissé au hasard. Notre approvisionnement est le fruit d’une parfaite maîtrise. En effet, lorsque nous sélectionnons nos fournisseurs, nous veillons scrupuleusement à ce qu’ils répondent à des critères précis en termes de qualité :
• la nature des matières premières,
• le calibre des produits,
• l’absence de corps étrangers.

Afin de répondre parfaitement aux exigences de la certification IFS et BFC, les contrôles de qualité et de sécurité alimentaires sont confiés à notre filiale Champiland, située près de Dax dans les Landes. C’est grâce à un laboratoire intégré aux moyens de contrôle haute performance que nos champignons forestiers sont sélectionnés, triés et agréés avant d’être conditionnés.

La qualité, c’est aussi une affaire de goût. Ainsi, Compagnie du Mont-Lozère vous garantit des arômes parfaitement préservés.